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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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美食知識
培訓項目
Training Project
日期：2019-06-14 17:13:57 來源：本站原創 浏覽：13027次
包子是很(hěn)多(duō)人都離不開的美食，其中(zhōng)鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可(kě)觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地稱之為(wèi)“魯肉”，而把“地道”說成“道地”，也是當地人愛的一種表達方式。鹵肉包一般有(yǒu)雪(xuě)白的外皮，鮮美的湯汁，鹵香的肉餡，搭配着軟糯面皮，味道非常好,是許多(duō)人喜歡吃的早餐點心、休閑小(xiǎo)吃。那麽鹵肉包技(jì )術培訓哪家味道正宗?鮮嫩濃香三餐皆宜。
蜀味緣采用(yòng)的是加入了幾十種中(zhōng)草(cǎo)熬制的秘制料包，做出來的鹵肉大包入口鮮香，肥而不膩，營養豐富，無論哪一個年齡段，哪一個消費階層的消費者都特别愛吃。選擇蜀味緣餐飲培訓店(diàn)，除了為(wèi)消費者提供鹵肉大包，還有(yǒu)醬肉大包、排骨大包、水煎包系列等多(duō)種美食向大家出售，可(kě)以滿足不同口味消費者的消費需求，生意非常好做。
蜀味緣鹵肉包制作(zuò)流程:
1、先做鹵肉。将肉用(yòng)清水煮沸，去血水後，丢到鹵汁裏。另，木(mù)耳泡發;
2、小(xiǎo)火鹵50分(fēn)鍾，撈起來;
3、取175克的鹵肉剁細，木(mù)耳也切細，加入鹵汁;
4、将餡料拌均勻;
5、面粉、水、幹酵母粉混合，揉成光滑面團;
6、溫暖處(烤箱裏，加熱30度左右或者放大鍋裏，隔溫水等方法)發酵1個小(xiǎo)時;
7、分(fēn)成50克一小(xiǎo)劑，大概分(fēn)成了13塊小(xiǎo)劑;
8、擀成中(zhōng)間略厚，四周略薄的面皮;
9、放入炒好的鹵肉餡;
10、一隻手窩着，另一隻手折摺子;
11、邊折邊把捏粘起來;
12、繞着包子的圈折，拇指跟着旋轉;
13、一路折到後一小(xiǎo)塊面皮處。後，大拇指再旋一下，将從前面一路帶過來的尖端的面皮旋到了末尾，成了一個圈;
14、蒸鍋抹油，放入包子坯。蓋上鍋蓋，再發酵20分(fēn)鍾，接着大火20分(fēn)鍾即可(kě)。
蜀味緣以全新(xīn)的姿态融合南北方的面點口味，為(wèi)愛吃包子的人們帶來不一樣的體(tǐ)驗。蜀味緣鹵肉包選用(yòng)研發團隊精(jīng)心研制的料包，保證口味的特色、統一。餡料鮮嫩濃香，油而不膩，營養豐富，三餐皆宜，男女都愛吃。它的美味征服了各地美食愛好者，讓品牌的粉絲越來越多(duō)，讓各地門店(diàn)都有(yǒu)了豐厚的利潤回報。
蜀味緣鹵肉包營養美味，好吃不貴，選擇加盟開店(diàn)，不用(yòng)擔心沒有(yǒu)生意。另外選擇蜀味緣開一家鹵肉包店(diàn)，蜀味緣采用(yòng)創新(xīn)的發面技(jì )術，創業者也不需要早早起來發面，可(kě)以有(yǒu)效節省時間與體(tǐ)力。培訓以後會輔助做好市場營銷，打通互聯網外賣平台，通過多(duō)元化及營銷渠道，創業者隻需簡單經營就有(yǒu)豐厚利潤進賬。
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