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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
特色小(xiǎo)吃
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培訓周期： 人氣：13631 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
香辣花(huā)甲，又(yòu)名(míng)花(huā)甲粉、錫紙花(huā)甲、開心花(huā)甲。近年在夜宵攤流行的風味小(xiǎo)吃，源自夜宵街(jiē)，現在已經風靡全城。花(huā)甲又(yòu)名(míng)蛤蜊是種營養價值極高的食物(wù)，越來越受到人們的喜愛，花(huā)甲米線(xiàn)成了一種火熱的新(xīn)興飲食，使用(yòng)錫紙來烹饪的一種米線(xiàn)
錫紙花(huā)甲米線(xiàn)是夜宵攤流行的風味小(xiǎo)吃，源自夜宵街(jiē)，現在已經風靡全國(guó)。具(jù)有(yǒu)香、辣、嫩等特點，柔嫩可(kě)口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新(xīn)鮮而細膩、絕佳的柔順口感、 餘味清爽。配上新(xīn)鮮的花(huā)甲、嚼勁十足的米粉再配上美味的醬汁。
錫紙花(huā)甲米線(xiàn)是一種始于南方的特色小(xiǎo)吃，而今以獨特的風味已經遍布大江南北。無論青年還是老人或小(xiǎo)孩，都能(néng)從錫紙花(huā)甲米線(xiàn)的各種烹饪中(zhōng)一飽口福。錫紙花(huā)甲米線(xiàn)就是這樣一種給你帶來美好感受的小(xiǎo)吃，吃過它口齒留香，回味無窮。錫紙花(huā)甲米線(xiàn)名(míng)副其實，是作(zuò)為(wèi)吃貨的你最不可(kě)或缺的食物(wù)。
錫紙花(huā)甲米線(xiàn)營養豐富，花(huā)甲鮮魚營養豐富，在有(yǒu)效抑制膽固醇生長(cháng)的同時還能(néng)增強人體(tǐ)的免疫力，适合各類人群的食用(yòng)。甚至病人也可(kě)選擇适合的套餐，不僅能(néng)幫助體(tǐ)力精(jīng)力更快恢複，還能(néng)解饞換口味，花(huā)甲米線(xiàn)培訓，實在是一種不錯的選擇。為(wèi)了更好地保存營養，錫紙花(huā)甲米線(xiàn)工(gōng)業新(xīn)奇。采用(yòng)錫紙包制作(zuò)錫紙花(huā)甲米線(xiàn)，保留了錫紙花(huā)甲米線(xiàn)新(xīn)鮮獨特的風味，通過加熱，更是讓各種味道更好的融入，美味和營養不被流失。
【花(huā)甲米線(xiàn)培訓内容】：
1、如何挑選錫紙和粉絲
2、如何把握火候
3、醬料的制作(zuò)及獨特調配
4、花(huā)甲的具(jù)體(tǐ)制作(zuò)流程及保鮮過程
5、花(huā)甲等海鮮的認知、選購(gòu)和保存養護。
6、花(huā)甲 聖子等海鮮原料的處理(lǐ)，如何讓它們吐出沙子。
7、學(xué)習制作(zuò)秘制花(huā)甲粉絲紅油。
8、 開心花(huā)甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工(gōng)處理(lǐ)。
9、錫紙花(huā)甲粉底湯、醬料、味型的調搭配和制作(zuò)。
10、原料和湯料的保存及用(yòng)具(jù)的保養。
【開心花(huā)甲特點】：具(jù)有(yǒu)香、辣、嫩等，柔嫩可(kě)口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新(xīn)鮮而細膩、絕佳的柔順口感、餘味清爽。
【花(huā)甲米線(xiàn)培訓品種】：
香辣味花(huā)甲米線(xiàn)、麻辣味四海花(huā)甲米線(xiàn)、原味花(huā)甲米線(xiàn)、酸辣花(huā)甲米線(xiàn)、鱿魚花(huā)甲米線(xiàn)、肥牛花(huā)甲米線(xiàn)，魚丸花(huā)甲米線(xiàn)、全家福花(huā)甲米線(xiàn)、基圍蝦花(huā)甲米線(xiàn)、酸湯花(huā)甲米線(xiàn)等多(duō)種花(huā)甲米線(xiàn)品種
【錫紙花(huā)甲米線(xiàn)口味】：
麻辣味、香辣味、酸辣味、酸湯、清湯，香味少有(yǒu)、色香味俱全
營養成分(fēn)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(wù)、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多(duō)種成分(fēn)，是一種低熱能(néng)、高蛋白的健康食品。
【培訓方式】：
按照标準的比例配方，老師手把手教你每一道工(gōng)序，耐心細緻全面具(jù)體(tǐ)，學(xué)員親自動手操作(zuò)，不限定學(xué)習時間，在實操間反複練習，直到每一位學(xué)員都能(néng)紮實
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為(wèi)止;随到随學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為(wèi)止;後期指導長(cháng)期免費。
免費技(jì )術升級：我們有(yǒu)強大的技(jì )術開發隊伍，所有(yǒu)技(jì )術都會随着市場的變化而不斷改進升級，培訓學(xué)員在學(xué)習後的3年内免費享受技(jì )術升級
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第四步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
花(huā)甲米線(xiàn)系列學(xué)習 ：（一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
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人們有(yǒu)多(duō)愛燒烤?有(yǒu)道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起味覺，饞其筋骨，餓其體(tǐ)膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細内容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重慶市的特色面食名(míng)吃，因為(wèi)面皮很(hěn)寬大像鋪蓋，所以得名(míng)鋪蓋... [詳細内容]
包子是很(hěn)多(duō)人都離不開的美食，其中(zhōng)鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可(kě)觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地... [詳細内容]
炎熱的夏天到來，街(jiē)頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為(wèi)受歡迎的飲品之一，特别是女人和小(xiǎo)孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細内容]
火鍋魚是指以魚為(wèi)主要食材的火鍋，通常以麻辣為(wèi)主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作(zuò)而成;也可(kě)以加入金針菇... [詳細内容]
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