在中(zhōng)華美食的璀璨星河中(zhōng)，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技(jì )術培... [詳細内容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
手機版
培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：17386 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
牛肉面俗稱就是面條佐以牛肉而食統稱為(wèi)牛肉面。秘制大塊牛肉面培訓的種類也很(hěn)多(duō)。牛肉面也是我們中(zhōng)國(guó)的傳統面食。學(xué)習小(xiǎo)吃技(jì )術就來蜀味緣餐飲培訓學(xué)習。牛肉面它具(jù)有(yǒu)“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，與各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中(zhōng)各種主、輔料成份發生很(hěn)大的變化，随着各種改革也是越來越好！
牛肉面俗稱就是面條佐以牛肉而食統稱為(wèi)牛肉面。秘制大塊牛肉面培訓的種類也很(hěn)多(duō)。牛肉面也是我們中(zhōng)國(guó)的傳統面食。學(xué)習小(xiǎo)吃技(jì )術就來蜀味緣餐飲培訓學(xué)習。牛肉面它具(jù)有(yǒu)“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，與各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中(zhōng)各種主、輔料成份發生很(hěn)大的變化，随着各種改革也是越來越好！
【培訓内容】：
1 講述牛肉面的背景來源及發展史。
2.參觀牛肉面的全部制作(zuò)流程。
3.牛肉面店(diàn)面經營器具(jù)、設備的配制及使用(yòng)。
4.講解香辛料的作(zuò)用(yòng)及分(fēn)類、選料、配比、及加工(gōng)。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作(zuò)及保養。
6.牛肉、牛雜及其他(tā)配料的選材及加工(gōng)方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作(zuò)及保養。
【牛肉面特色】：
牛肉面的主要選料為(wèi)牛肉，其中(zhōng)黃牛肉為(wèi)佳，以腱子肉、肋條肉、牛闆筋為(wèi)主要原料。經過多(duō)道精(jīng)細加工(gōng)的牛肉食之香氣十足、軟而不爛、餘味無窮、誘人食欲！再配以筋道的面條（或粉絲）及去油膩的輔助配食。香軟的牛肉、濃郁的鮮湯、可(kě)口的配食，融彙别具(jù)一格台灣風味，給人以滿足和上瘾的感受！更有(yǒu)講究的是：“一清、二白、三黃、四綠、五紅”是牛肉面的特色
【培訓方式】：
按照标準的比例配方，老師手把手教你每一道工(gōng)序，耐心細緻全面具(jù)體(tǐ)，學(xué)員親自動手操作(zuò)，不限定學(xué)習時間，在實操間反複練習，直到每一位學(xué)員都能(néng)紮實
鄭重承諾：教包會；學(xué)會為(wèi)止；随到随學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為(wèi)止；後期指導長(cháng)期免費。
免費技(jì )術升級：我們有(yǒu)強大的技(jì )術開發隊伍，所有(yǒu)技(jì )術都會随着市場的變化而不斷改進升級，培訓學(xué)員在學(xué)習後的3年内免費享受技(jì )術升級
【培訓保障】：
1、簽訂培訓合同，包教包會
2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習；
3、保證核心技(jì )術配方無保留傳授技(jì )術；
4、保證學(xué)習中(zhōng)途不增加任何雜費；
5、保證學(xué)員能(néng)夠完全掌握核心技(jì )術；
6、保證學(xué)員能(néng)夠學(xué)到有(yǒu)競争力好味道的技(jì )術；
7、蜀味緣餐飲培訓承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用(yòng)；
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第四步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
牛肉面學(xué)習 （一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
更多(duō)口味面條系列培訓，請關注成都蜀味緣餐飲培訓
上一篇：涼面培訓
下一篇：無
冷吃兔培訓
黃焖雞米飯技(jì )術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技(jì )術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花(huā)卷培訓
在中(zhōng)華美食的璀璨星河中(zhōng)，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技(jì )術培... [詳細内容]
在中(zhōng)華美食的浩瀚海洋中(zhōng)，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細内容]
置身于成都市武侯區(qū)的街(jiē)頭巷尾，滿溢的烤魚香味總是誘惑着人們前來品嘗。身為(wèi)經驗豐富的美食鑒賞者，我親身參與并深度... [詳細内容]
蓉城成都，作(zuò)為(wèi)著名(míng)的美食之都，其地域特色鮮明的川菜深受食客追捧。其中(zhōng)，鐵闆烤魚憑借其鮮美佳肴與獨特烹法，已然榮... [詳細内容]
作(zuò)為(wèi)融合川菜精(jīng)髓的美食代表，成都烤魚近年在國(guó)内市場引發熱烈反響。欲涉足此領域者，選擇具(jù)備系統性培訓能(néng)力之專業機... [詳細内容]
人們有(yǒu)多(duō)愛燒烤?有(yǒu)道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起味覺，饞其筋骨，餓其體(tǐ)膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細内容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重慶市的特色面食名(míng)吃，因為(wèi)面皮很(hěn)寬大像鋪蓋，所以得名(míng)鋪蓋... [詳細内容]
包子是很(hěn)多(duō)人都離不開的美食，其中(zhōng)鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可(kě)觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地... [詳細内容]
炎熱的夏天到來，街(jiē)頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為(wèi)受歡迎的飲品之一，特别是女人和小(xiǎo)孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細内容]
火鍋魚是指以魚為(wèi)主要食材的火鍋，通常以麻辣為(wèi)主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作(zuò)而成;也可(kě)以加入金針菇... [詳細内容]
服務(wù)熱線(xiàn)
028-87665303 13982246193
公(gōng)司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78号（歐尚超市旁） 地鐵2号線(xiàn)蜀漢路東A出口
Copyright © 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有(yǒu) 技(jì )術支持：成都小(xiǎo)吃培訓
