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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：21099 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
吃粥還非常有(yǒu)益身心，可(kě)以減少熱量的攝入，防止肥胖，有(yǒu)效抑制高血壓、心髒病、糖尿病的發生。 吃粥在我國(guó)已有(yǒu)數千年的曆史。自古有(yǒu)春食荠菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有(yǒu)四時食補之道。喝(hē)粥可(kě)以清熱解毒、解腥化膩、滋補身體(tǐ)，對于生活水平迅速提高，山(shān)珍海味食之無味的現代人來說，時不時喝(hē)一頓清淡美味、營養兼備的粥，更是一大享受。
古曰：“世間第一補人之物(wù)乃粥也。”常喝(hē)粥有(yǒu)養生延年之效。清代章穆的《飲食調疾辯》曾載：“粥能(néng)滋養，虛實百病固己。若因病所宜，用(yòng)果、菜、魚、肉及藥物(wù)之可(kě)入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速。”
喝(hē)粥可(kě)以調養脾胃，增進食欲，補充身體(tǐ)需要的養分(fēn)，而喝(hē)花(huā)粥，更有(yǒu)調節神經，促進新(xīn)陳代謝(xiè)，提高機體(tǐ)免疫力，以及護膚養顔之功效。
【培訓課程】：
1、講解五谷雜糧的特點及五谷雜糧的流行趨勢等入門必備常識；
2、了解和認識五谷雜糧制作(zuò)工(gōng)具(jù)的使用(yòng)方法和特點；
3、五谷雜糧原料的認識和選擇技(jì )巧；
4、五谷雜糧基本知識、器具(jù)、五谷雜糧制作(zuò)方法；
5、五谷雜糧的制作(zuò)原理(lǐ)、方法技(jì )巧和注意事項；
6、營養粥的配菜處理(lǐ)方法與技(jì )巧；
7、各種營養粥的制作(zuò)方法與調味；
8、營養粥的各種味道配菜方式及技(jì )巧；
9、各種調料的認識及采購(gòu)信息；
10、傳授制作(zuò)技(jì )術及保存方法；
11、反複練習五谷雜糧課程的制作(zuò)全過程；
12、講解制作(zuò)注意事項及設備保養。
【粥的種類】：
原味粥類：五谷雜糧粥，大米綠豆粥，百合粥，大米白粥，香米紫米粥，粟米粥，百果粥，小(xiǎo)米粥，小(xiǎo)米紅棗粥。
甜粥類：冰糖蓮子粥，冰糖蓮子綠豆粥，冰糖銀耳大棗粥，冰糖燕窩粥，木(mù)瓜枸杞粥，臘八粥，松子芝麻粥，葡萄雙豆粥，桂花(huā)粟米粥。
五谷系列：銀杏花(huā)生核桃粥，牛奶杏仁粥，五仁粥，銀耳枸杞粥，菊花(huā)綠豆粥，牛奶芝麻粥，山(shān)楂桃仁粥，桂圓蓮子粥，核桃花(huā)生粥，香米地瓜粥，紅棗百合粥，南瓜粥，牛奶麥片粥。
鹹粥類：豬肝菠菜粥，肉沫茼蒿粥，雞丸蟹肉粥，木(mù)耳蛋花(huā)粥，鮮蝦蟹黃粥，三包雞絲粥，蝦皮油菜粥，花(huā)生肉沫粥，菠菜蝦仁粥，苦瓜蛋花(huā)粥，蝦皮蘿蔔粥，紫菜皮蛋粥，肉沫木(mù)耳粥，雙色龍魚粥，海鮮極品粥。
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第四步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
營養粥學(xué)習：（一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
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