在中(zhōng)華美食的璀璨星河中(zhōng)，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技(jì )術培... [詳細内容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：18029 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
砂鍋米線(xiàn)的主要食材是米線(xiàn)，食者可(kě)依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他(tā)配料，主要烹饪工(gōng)藝是煮。制作(zuò)簡單，營養豐富。
砂鍋米線(xiàn)是一種常見的小(xiǎo)吃，它口味獨特、味道鮮美，做砂鍋米線(xiàn)店(diàn)，一間不大的店(diàn)面，幾張桌子，常常爆滿，有(yǒu)的就在街(jiē)頭、夜市也是吃者如雲。砂鍋本身就是頗具(jù)民(mín)族特色的藝術品，充分(fēn)體(tǐ)現了中(zhōng)國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文(wén)化内涵；砂鍋菜集炊具(jù)與餐具(jù)為(wèi)一體(tǐ)，菜肉相雜，以炖、煮為(wèi)主，熱燙、鮮嫩、味美，集多(duō)種營養于一鍋，是一種不可(kě)多(duō)得的烹調方式。砂鍋米線(xiàn)的主要食材是米線(xiàn)，食者可(kě)依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他(tā)配料，主要烹饪工(gōng)藝是煮。制作(zuò)簡單，營養豐富。 現在砂鍋米線(xiàn)廣為(wèi)流行，深受人們喜愛。而且砂鍋米線(xiàn)投資小(xiǎo)、回報快、利潤高，是中(zhōng)小(xiǎo)投資者的好項目！
【培訓内容】：
1、講述砂鍋米線(xiàn)的基礎知識；
2、講述香辛料的作(zuò)用(yòng)及分(fēn)類選料配比及加工(gōng)；
3、砂鍋米線(xiàn)底料的配制及實操 ；
4、米線(xiàn)各種材料的處理(lǐ)加工(gōng)及燙制方法；
5、砂鍋米線(xiàn)秘制辣椒油的配制及實操；
6、砂鍋米線(xiàn)高湯的熬制流程及實操；
7、砂鍋砂鍋米線(xiàn)配菜處理(lǐ)及具(jù)體(tǐ)調制方法；
8、老師指導學(xué)員親自動手操作(zuò)及作(zuò)品點評；
9、指導學(xué)員開店(diàn)注意事項。
【砂鍋米線(xiàn)特點】：
砂鍋米線(xiàn)的主要食材是米線(xiàn)，食者可(kě)依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他(tā)配料，主要烹饪工(gōng)藝是煮。制作(zuò)簡單，營養豐富。
其他(tā)産(chǎn)品：涼皮，肉夾馍，油潑面，臊子面，炸醬面，菠菜面，刀(dāo)削面，羊肉泡馍，葫蘆頭泡馍，冒菜，麻辣燙，串串香，酸辣粉，無礬油條，豆腐腦，各種早點，小(xiǎo)吃，面食，砂鍋，涼菜，鹵肉，燒烤，鐵闆，油炸，鍋巴米飯，蓋澆飯，過橋米線(xiàn)，萬州烤魚等。
【砂鍋米線(xiàn)品種】：
1.砂鍋米線(xiàn)培訓2.砂鍋飯培訓3.砂鍋串串培訓4.砂鍋粉培訓5.砂鍋芋兒雞培訓6.砂鍋肥腸培訓7.什錦砂鍋培訓8.酥肉砂鍋培訓10.三鮮砂鍋培訓
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員獨自操作(zuò)練習，師傅檢驗成品。
第四步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第五步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意事項。
第六步，提供學(xué)員所需要采購(gòu)設備清單及可(kě)供應市場，學(xué)員自行購(gòu)買。
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
砂鍋是餐飲行業的一個小(xiǎo)分(fēn)支，這種餐飲形式在成都這樣的城市很(hěn)常見，而且生意是真的火爆!中(zhōng)華飲食博大精(jīng)深，可(kě)以以味為(wèi)特色，可(kě)以以形為(wèi)創意，成都蜀味緣砂鍋培訓更可(kě)以“皿”為(wèi)賣點，共同構成繁榮的餐飲市場。砂鍋技(jì )術學(xué)習。以砂鍋為(wèi)主題的系列飲食店(diàn)更是以特色、美味、健康、創意、實惠為(wèi)賣點，一直以來，始終風行餐飲界，不斷掀。砂鍋培訓起消費熱潮。生意是否越做越好，味道好才是硬道理(lǐ)。成都蜀味緣培訓中(zhōng)心砂鍋技(jì )術培訓項目閃亮登場。
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
砂鍋米線(xiàn)學(xué)習：（一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
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人們有(yǒu)多(duō)愛燒烤?有(yǒu)道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起味覺，饞其筋骨，餓其體(tǐ)膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細内容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重慶市的特色面食名(míng)吃，因為(wèi)面皮很(hěn)寬大像鋪蓋，所以得名(míng)鋪蓋... [詳細内容]
包子是很(hěn)多(duō)人都離不開的美食，其中(zhōng)鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可(kě)觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地... [詳細内容]
炎熱的夏天到來，街(jiē)頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為(wèi)受歡迎的飲品之一，特别是女人和小(xiǎo)孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細内容]
火鍋魚是指以魚為(wèi)主要食材的火鍋，通常以麻辣為(wèi)主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作(zuò)而成;也可(kě)以加入金針菇... [詳細内容]
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