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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：16733 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
小(xiǎo)籠包，顧名(míng)思義，是放在小(xiǎo)蒸籠裏蒸的，分(fēn)2種：1.有(yǒu)湯汁的，加入了皮凍，叫小(xiǎo)籠湯包。皮又(yòu)薄又(yòu)筋道,半透明,做法是面粉不發酵。2.沒有(yǒu)湯汁的，就是一般的小(xiǎo)肉包。皮沒有(yǒu)上面一種薄，要發酵面粉做。
包子，中(zhōng)國(guó)傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用(yòng)面做皮，用(yòng)菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作(zuò)饅頭。在江南的有(yǒu)些地區(qū)，饅頭與包子是不分(fēn)的，他(tā)們将帶餡的包子稱作(zuò)肉饅頭。包子一般是用(yòng)面粉發酵做成的，大小(xiǎo)依據餡心的大小(xiǎo)有(yǒu)所不同，最小(xiǎo)的可(kě)以稱作(zuò)小(xiǎo)籠包，其他(tā)依次為(wèi)中(zhōng)包、大包。常用(yòng)餡心為(wèi)肉、芝麻、豆沙、幹菜肉等，出名(míng)的有(yǒu)廣東叉燒包、上海灌湯包。中(zhōng)國(guó)的面相學(xué)也有(yǒu)包子臉之說。
【實際操作(zuò)内容】:
1、小(xiǎo)籠包的體(tǐ)系叙述；
2、小(xiǎo)籠包質(zhì)料的選購(gòu)；
3、小(xiǎo)籠包食材的預加工(gōng)；
4、小(xiǎo)籠包加工(gōng)的根本規範；
5、小(xiǎo)籠包加工(gōng)的技(jì )術過程；
6、小(xiǎo)籠包運營定價準則；
7、訓練調味品及質(zhì)料的貨源途徑；
【投資前景】：
美食本來就是一門藝術，中(zhōng)國(guó)人發明的包子可(kě)算是這門藝術中(zhōng)的一個傑作(zuò)，而小(xiǎo)籠包更是把這一藝術發展到了一個。
小(xiǎo)籠包有(yǒu)廣泛的群衆基礎，市場巨大，是目前國(guó)内餐飲業中(zhōng)火爆的項目。
投資小(xiǎo)，回本快，風險低，利潤大，一年四季都熱賣，收益穩定，适合廣大中(zhōng)小(xiǎo)投資者。
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第四步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
小(xiǎo)籠包學(xué)習：（一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
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