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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
特色小(xiǎo)吃
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培訓周期：一星期左右 人氣：10919 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
煲仔飯的用(yòng)料靈活多(duō)樣，可(kě)因時、因地而異，要把煲仔飯制作(zuò)得好，要講究火候，因為(wèi)米的産(chǎn)地不同，新(xīn)舊程度不一樣，吸水量也有(yǒu)别。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋裏煮，熟而不生不焦，達到大限度保存營養成分(fēn)和原味，就要識别各種用(yòng)料的質(zhì)地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。煲仔飯現在深受大家喜愛，揭蓋澆上調味汁的滋滋聲，誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴，更是一煲之精(jīng)華。是都市時尚精(jīng)英的愛。
煲仔飯的用(yòng)料靈活多(duō)樣，可(kě)因時、因地而異，要把煲仔飯制作(zuò)得好，要講究火候，因為(wèi)米的産(chǎn)地不同，新(xīn)舊程度不一樣，吸水量也有(yǒu)别。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋裏煮，熟而不生不焦，達到大限度保存營養成分(fēn)和原味，就要識别各種用(yòng)料的質(zhì)地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。煲仔飯現在深受大家喜愛，揭蓋澆上調味汁的滋滋聲，誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴，更是一煲之精(jīng)華。是都市時尚精(jīng)英的愛。
對于上班族來說較痛苦的事情那就是找工(gōng)作(zuò)了，打從元宵節過完之後就開始到處找工(gōng)作(zuò)，每天都頂着大雨在外面東奔西跑，實在是累垮了。有(yǒu)時候皇天不負有(yǒu)心，經過幾天的奔波可(kě)能(néng)找到一份适合自己的工(gōng)作(zuò)了，但是打工(gōng)始終不如自己做老闆，哪怕隻學(xué)個小(xiǎo)手藝慢慢從擺攤慢慢開始，來食為(wèi)天我們為(wèi)您分(fēn)析策劃怎麽做老闆，不論大小(xiǎo)，較起碼自由，辛苦點起碼賺的錢都是自己的，值得!現在學(xué)習開店(diàn)做一家成功的創業店(diàn)來說是一個好的選擇。煲仔飯技(jì )術培訓哪裏好？就成了人們關注的話題了。
成都短期煲仔飯技(jì )術培訓中(zhōng)心，将為(wèi)想從事煲仔飯人士以及創業者傳授規範、專業的煲仔飯技(jì )術。新(xīn)鮮美味、綠色健康、個性定制的煲仔飯食品也越來越受到人們的喜愛，中(zhōng)國(guó)的餐飲市場也随之成為(wèi)未來具(jù)有(yǒu)潛力的行業之一，市場的“錢”景廣闊告訴您一個千百年來讓數千萬人成功緻富的秘決：做老百姓每天都消費的，才是穩妥又(yòu)賺錢的！
煲仔飯培訓内容
1、煲仔飯的系統講述；
2、煲仔飯原料的選購(gòu)；
3、煲仔飯食材的預加工(gōng)；
4、煲仔飯味型确定；
5、煲仔飯系列秘制醬油的調制；
6、煲仔飯加工(gōng)的基本标準；
7、煲仔飯加工(gōng)的工(gōng)藝步驟；
8、煲仔飯的拌料方法；
9、煲仔飯系列調味的須知與運用(yòng)；
10、煲仔飯菜品經營定價原則；
成都短期煲仔飯培訓，吃煲仔飯不能(néng)放過的就是鍋巴，色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長(cháng)、回味無窮，是城市時尚精(jīng)英的愛。成都短期專業餐飲培訓推出正宗廣式煲仔飯技(jì )術，吃煲仔飯，飯焦是重點，如何做到焦而不糊，考驗的則是功夫技(jì )術到不到家。除了焦香味，煲仔飯秘制醬油本身的香味也是煲仔飯的一大特色，正宗的煲仔飯秘制醬油，香味濃厚，色澤黑亮，上面還要飄着一層秘制香油，此為(wèi)煲仔飯上等醬油。
蜀味緣煲仔飯技(jì )術，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時間定量化、标準化，從而簡單方便地控制成本及核算利潤，蜀味緣煲仔飯培訓能(néng)夠把菜裏面的營養成分(fēn)做到大可(kě)能(néng)的保留，而且營養搭配非常合理(lǐ)，能(néng)夠做到色、香、味俱全。任何食品隻有(yǒu)能(néng)夠做到好吃有(yǒu)特色才有(yǒu)可(kě)能(néng)成功，而煲仔飯是當今飯品裏做得出色的，沒有(yǒu)任何其它米飯能(néng)夠像煲仔飯一樣可(kě)口有(yǒu)特色。
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蓉城成都，作(zuò)為(wèi)著名(míng)的美食之都，其地域特色鮮明的川菜深受食客追捧。其中(zhōng)，鐵闆烤魚憑借其鮮美佳肴與獨特烹法，已然榮... [詳細内容]
作(zuò)為(wèi)融合川菜精(jīng)髓的美食代表，成都烤魚近年在國(guó)内市場引發熱烈反響。欲涉足此領域者，選擇具(jù)備系統性培訓能(néng)力之專業機... [詳細内容]
人們有(yǒu)多(duō)愛燒烤?有(yǒu)道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起味覺，饞其筋骨，餓其體(tǐ)膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細内容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重慶市的特色面食名(míng)吃，因為(wèi)面皮很(hěn)寬大像鋪蓋，所以得名(míng)鋪蓋... [詳細内容]
包子是很(hěn)多(duō)人都離不開的美食，其中(zhōng)鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可(kě)觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地... [詳細内容]
炎熱的夏天到來，街(jiē)頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為(wèi)受歡迎的飲品之一，特别是女人和小(xiǎo)孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細内容]
火鍋魚是指以魚為(wèi)主要食材的火鍋，通常以麻辣為(wèi)主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作(zuò)而成;也可(kě)以加入金針菇... [詳細内容]
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