生煎包技(jì )術培訓 - 成都特色小(xiǎo)吃培訓-四川蜀味緣餐飲管理(lǐ)公(gōng)司

生煎包技(jì )術培訓

培訓周期：3-7天左右人氣：21706 培訓機構：蜀味緣

項目簡介：
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小(xiǎo)吃，在上海又(yòu)叫生煎饅頭，其他(tā)地方也叫水煎包，不過水煎包的品相沒有(yǒu)生煎包好看;生煎包的特點：皮薄餡大湯多(duō)，輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中(zhōng)久久不散。随着這些年人口的流動，各地生煎包店(diàn)也異軍突起，雨後春筍般湧現，全國(guó)各地都有(yǒu)生煎包的售賣。

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小(xiǎo)吃，在上海又(yòu)叫生煎饅頭，其他(tā)地方也叫水煎包，不過水煎包的品相沒有(yǒu)生煎包好看;生煎包的特點：皮薄餡大湯多(duō)，輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中(zhōng)久久不散。随着這些年人口的流動，各地生煎包店(diàn)也異軍突起，雨後春筍般湧現，全國(guó)各地都有(yǒu)生煎包的售賣。做得好的生煎包，皮薄，餡足不外露。生煎‌‌做好了一排排地放在平底鍋裏油煎，較後撒上蔥花(huā)和芝麻就大功告成了。

生煎包4.jpg

生煎包培訓利潤分(fēn)析:

現在生煎已完全融入大衆的正常飲食習慣當中(zhōng)，就像平時吃的米飯一樣，現在還在發展階段，生煎将會成為(wèi)未來小(xiǎo)吃行業的主導。一個生煎包的成本僅3毛錢不到，1兩4個，成本即1.2，售價可(kě)在4-6元不等，以4塊錢計算，1兩生煎的利潤為(wèi)2.8元，以目前的市場行情來看，生煎不僅可(kě)作(zuò)為(wèi)早餐，因深受大衆喜愛，故中(zhōng)餐，晚餐，甚至夜宵都有(yǒu)人吃，故一天至少可(kě)賣出200-600份以上，即每天利潤可(kě)在2.8*200=560元，一個月的利潤可(kě)在17000以上，利潤相當可(kě)觀，這還是按低的售賣價，保守的量來估算的

生煎包培訓特點：皮酥、汁濃、肉香、精(jīng)巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中(zhōng)久久不散。原為(wèi)茶樓、老虎竈(開水店(diàn))兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為(wèi)主，20世紀30年代後，不同的生煎饅頭的專業店(diàn)，餡心花(huā)色也增加了雞肉、蝦仁等多(duō)種品種。

生煎包3.jpg

上海生煎包技(jì )術采用(yòng)研發團隊精(jīng)心研制的料包，保證了口味的特别、統一。鮮嫩清新(xīn)爽口，多(duō)層口感，多(duō)重營養，男女老少都愛吃!特色的包子在傳統工(gōng)藝的技(jì )術上加入現代科(kē)技(jì )的元素，在配方、選料、制作(zuò)、外型、口感和工(gōng)藝等進行全方位地大膽改革與創新(xīn)，更适合現代人的口味需求。上海生煎包培訓哪家好?現在就是人們關注的話題，上海生煎包技(jì )術培訓采用(yòng)全發面技(jì )術，出餐速度快、節約時間和成本。生煎包培訓的産(chǎn)品豐富，十幾大系列、幾十個品種，顧客天天滿桌!新(xīn)鮮出爐、現制現售，遠(yuǎn)比速凍食品營養好口味強，這是消費選擇的必然性;健康、方便、實惠、衛生、安(ān)全，早餐包子為(wèi)人們日常營養飲食提供新(xīn)的選擇!

生煎包技(jì )術培訓内容：

1.講述生煎包設備的認知和使用(yòng)方法;

2.生煎包所需食材及原料講述;

3.生煎包各種餡料的調配和配方;

4.重點掌握生煎包的烹饪、火候、調味、搭配技(jì )巧;

5.秘制生煎包全套的制作(zuò)方法和配方;

6.生煎包系列的搭配和出品。

生煎包.jpg

生煎包營養價值：隆冬時節，吃上剛出鍋的生煎包，更有(yǒu)利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養。生煎包子頂部收口處的黑芝麻，還有(yǒu)開胃健脾、順氣和中(zhōng)、平喘止咳的奇妙作(zuò)用(yòng)，生煎包課程您學(xué)會之後，可(kě)以去菜市場周邊，學(xué)校門口，工(gōng)業區(qū)周邊等地開個生煎包店(diàn)，當然您也可(kě)以去早餐店(diàn)做生煎包大師。

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