在中(zhōng)華美食的璀璨星河中(zhōng)，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技(jì )術培... [詳細内容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：16575 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
煎餅果子是天津的一道街(jiē)頭風味小(xiǎo)吃，又(yòu)傳到到附近各省各地，是市民(mín)們喜愛的小(xiǎo)吃之一，它是人們每天的必備早點，雖然平民(mín)之極，但是卻也别有(yǒu)一番精(jīng)緻在其中(zhōng)。在原有(yǒu)的技(jì )術上升級，用(yòng)調好的面漿烙成煎餅，打上雞蛋，鋪上炸的脆脆的“馃篦兒”，刷上一層我校特制的面醬等佐料，裹起，切成小(xiǎo)塊即可(kě)。
煎餅果子是天津的一道街(jiē)頭風味小(xiǎo)吃，又(yòu)傳到到附近各省各地，是市民(mín)們喜愛的小(xiǎo)吃之一，它是人們每天的必備早點，雖然平民(mín)之極，但是卻也别有(yǒu)一番精(jīng)緻在其中(zhōng)。在原有(yǒu)的技(jì )術上升級，用(yòng)調好的面漿烙成煎餅，打上雞蛋，鋪上炸的脆脆的“馃篦兒”，刷上一層我校特制的面醬等佐料，裹起，切成小(xiǎo)塊即可(kě)。
【培訓内容】：
1.培訓煎餅果子的原料、配料及機器的選取、初加工(gōng)與保存。
2.培訓煎餅果子醬料的選材、配方、配比。
3.培訓煎餅果子面糊的制作(zuò)。
4培訓煎餅果子的烘烤制作(zuò)技(jì )術。
5.培訓煎餅果子附加值材料的加工(gōng)組合技(jì )術。
【主要特點】：香,裏外全脆,味美,醬主要以回味感為(wèi)主。煎餅果子有(yǒu)着綠豆面本來帶的葷香，再攤上鮮美的雞蛋，卷了噴香的油條或又(yòu)薄又(yòu)脆炸果箅，外加氣味強 烈的作(zuò)料：細蔥花(huā)、面醬、醬豆汁、辣醬，制作(zuò)過程中(zhōng)刺鼻的香氣就已随風遠(yuǎn)揚，使人為(wèi)之垂涎三尺。
【培訓方式】：
按照标準的比例配方，老師手把手教你每一道工(gōng)序，耐心細緻全面具(jù)體(tǐ)，學(xué)員親自動手操作(zuò)，不限定學(xué)習時間，在實操間反複練習，直到每一位學(xué)員都能(néng)紮實
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為(wèi)止;随到随學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為(wèi)止;後期指導長(cháng)期免費。
免費技(jì )術升級：我們有(yǒu)強大的技(jì )術開發隊伍，所有(yǒu)技(jì )術都會随着市場的變化而不斷改進升級，培訓學(xué)員在學(xué)習後的3年内免費享受技(jì )術升級
【培訓保障】：
1、簽訂培訓合同，包教包會
2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習；
3、保證核心技(jì )術配方無保留傳授技(jì )術；
4、保證學(xué)習中(zhōng)途不增加任何雜費；
5、保證學(xué)員能(néng)夠完全掌握核心技(jì )術；
6、保證學(xué)員能(néng)夠學(xué)到有(yǒu)競争力好味道的技(jì )術；
7、蜀味緣餐飲培訓承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用(yòng)；
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第四步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
煎餅果子系列學(xué)習： （一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
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包子是很(hěn)多(duō)人都離不開的美食，其中(zhōng)鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可(kě)觀。“鹵肉”，在台灣被“道地”地... [詳細内容]
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