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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線(xiàn)：028-87665303 13982246193！小(xiǎo)吃培訓，特色小(xiǎo)吃培訓。小(xiǎo)吃培訓學(xué)校
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培訓項目
Training Project
培訓周期：5-7天 人氣：16913 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
對于湯包而言，自然新(xīn)鮮的汁水是其精(jīng)髓。吃湯包可(kě)先在底邊上咬破一小(xiǎo)口，吮吸兩口汁水，然後将小(xiǎo)籠入口咀嚼品味，如此既可(kě)盡享美味不至浪費，也可(kě)防止汁水溢出,弄髒衣物(wù)。有(yǒu)口訣這樣唱到：“輕輕咬，慢慢移，先開窗，後喝(hē)湯。”
灌湯包子有(yǒu)了形式美，其内容精(jīng)美别緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃湯三位一體(tǐ)化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。灌湯包子，漢族特色小(xiǎo)吃。早在北宋市場上已有(yǒu)售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名(míng)産(chǎn)地有(yǒu)開封，西安(ān)等地。
【灌湯包培訓流程】：
1、灌湯包灌湯包面粉及輔料的選購(gòu)；
2、灌湯包的設備的選購(gòu)。
3、灌湯包的面皮的制作(zuò)方法和技(jì )巧。
4、灌湯包的制作(zuò)方法和技(jì )巧。
5、灌湯包的皮凍制作(zuò)方法及注意事項。
6、灌湯包的餡的制作(zuò)技(jì )術。
7、灌湯包的成品操作(zuò)方法及技(jì )巧。
8、灌湯包的蒸包注意事項。
9、灌湯包的系統講述與産(chǎn)品特性；
10、灌湯包經營定價原則與調味品及原料的貨源渠道；
【灌湯包品種】：
鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、玉米鮮肉灌湯包、香菇鮮肉灌湯包等
【灌湯包特點】：
外形玲珑剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩、灌湯包皮簿筋軟、外形玲珑剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中(zhōng)晚餐皆可(kě)以，制作(zuò)迅速，無需長(cháng)時間等待，客戶衆多(duō)，任意選址經營賺錢。
【學(xué)習過程】：
第一步，師傅親手操作(zuò)并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作(zuò)，師傅旁邊指導。
第三步，學(xué)員及師傅均認為(wèi)掌握相關技(jì )術方可(kě)結業。
第四步，理(lǐ)論指導開店(diàn)經驗及相關注意項。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學(xué)習時間，學(xué)會為(wèi)止，包教包會，一般2-3天可(kě)學(xué)會。
【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作(zuò)—熟練操作(zuò)學(xué)會為(wèi)止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、随到随學(xué)、不限時間、親手操作(zuò)、學(xué)會為(wèi)止!
随到随學(xué)丨配方公(gōng)開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗後學(xué)丨技(jì )術保障丨實踐操作(zuò)丨師傅耐心丨無需預約丨
灌湯包學(xué)習：（一次性收費，中(zhōng)途沒有(yǒu)任何費用(yòng)）
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